Flan napolitano al horno

Un flan napolitano al horno con un toque de ron (opcional), y mezcla de leche condensada y descremada, muy fácil y con muy pocos ingredientes.

Receta de flan napolitano al horno

Ingredientes para preparar flan napolitano al horno

  • 6 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche descremada
  • 1 lata de nata para cocinar
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de ron
  • 2 cucharadas soperas de maizena
  • Caramelo líquido

¿Cómo preparar flan napolitano al horno?

  • Empezamos la receta de flan napolitano al horno añadiendo caramelo líquido en el fondo de un molde y esparciéndolo bien. Lo reservamos.
  • Precalentamos el horno a 180ºC durante veinte minutos mientras vamos mezclando los ingredientes.
  • Batimos los huevos con unas varillas manuales y añadimos la leche condensada. A continuación, agregamos a la masa del flan napolitano al horno la leche descremada y la nata. Volvemos a batir.
  • Incorporamos entonces la esencia de vainilla y el ron. Batimos todo de forma enérgica y agregamos, por último, la maizena.
  • Una vez que tengamos la mezcla hecha sin grumos y bien batida la agregamos al molde que habíamos caramelizado previamente.
  • Metemos la masa del flan napolitano al horno dentro de una bandeja con agua para que se haga al baño maría. Cocinamos durante treinta minutos a 180ºC.
  • Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.
  • Foto orientativa: Gudlyf
Nota del autor:

Si vemos que se empieza a quemar la parte de arriba del flan napolitano al horno sólo debemos taparla con un poco de papel de aluminio.