Flan napolitano al horno

Receta de flan napolitano al horno

Un flan napolitano al horno con un toque de ron (opcional), y mezcla de leche condensada y descremada, muy fácil y con muy pocos ingredientes.

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¿Cómo hacer flan napolitano al horno?

1

Empezamos la receta de flan napolitano al horno añadiendo caramelo líquido en el fondo de un molde y esparciéndolo bien. Lo reservamos.

2

Precalentamos el horno a 180ºC durante veinte minutos mientras vamos mezclando los ingredientes.

3

Batimos los huevos con unas varillas manuales y añadimos la leche condensada. A continuación, agregamos a la masa del flan napolitano al horno la leche descremada y la nata. Volvemos a batir.

4

Incorporamos entonces la esencia de vainilla y el ron. Batimos todo de forma enérgica y agregamos, por último, la maizena.

5

Una vez que tengamos la mezcla hecha sin grumos y bien batida la agregamos al molde que habíamos caramelizado previamente.

6

Metemos la masa del flan napolitano al horno dentro de una bandeja con agua para que se haga al baño maría. Cocinamos durante treinta minutos a 180ºC.

7

Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.

Foto orientativa: Gudlyf

Nota del autor:

Si vemos que se empieza a quemar la parte de arriba del flan napolitano al horno sólo debemos taparla con un poco de papel de aluminio.

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